香菇肉糜豆腐片（作者：清浅若雪）

材料：

肉糜、香菇、豆腐。

调料：

葱、姜、酒、淀粉、蚝油。

操作：

肉糜葱姜酒淀粉调匀，浸糖水的香菇去根挤干，豆腐介于老于嫩之间。

放油煎到底下金黄色后放蚝油和香菇水熟了起锅。