主料：

西红柿(两个)、牛肉(适量)、胡萝卜(一个)、洋葱(半个)、土豆(一个)

‌辅料：

食盐(适量)、味精(适量)，食用油(适量)，大蒜少量，番茄酱(适量)

‌步骤：

1.番茄洗净，划上十字刀放入热水中焯烫一下，去皮，切成小块。
2.胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块。
3.牛肉洗净切小块，再放入开水里烫2分钟，捞出，洗净备用。
4.锅内加入食用油烧热
5.加入洋葱和蒜片炒出香味
6.再加入牛肉、胡萝卜和番茄翻炒1分钟
7.然后加入水
8.再加入两大勺番茄酱，再以中火煮开，转小火煮至牛肉软烂
9.加入适量的盐，味精
10.加盐，味精后拌匀即可出锅

 

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